Gofio

Posiblemente la palabra gofio sea la más representativa de la lengua guanche, por cuanto sigue siendo plenamente funcional en el español que se habla actualmente en las Islas y es, a su vez, la voz canaria más extendida por el mundo. Su significado es bien conocido: la harina de granos previamente tostados. Lo curioso es que teniendo como referencia una materia tan poco referencial en la geografía se haya convertido también en topónimo en Gran Canaria, y que incluso haya sido la solución evolucionada de un término anterior como Bufadero, convertido en Gofiadero por etimología popular en la isla de El Hierro.